6月29日，市政府新聞辦舉行全市食品安全工作新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局稱，去年全市新增食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體4.2萬余戶，同比增長(zhǎng)9%，目前全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體總量達(dá)到50.7萬余戶，全市食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好。

市食藥安辦主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)唐英瑜，市發(fā)改委副主任、市糧食局副局長(zhǎng)李堅(jiān)平，市食藥安辦副主任、市公安局副局長(zhǎng)馮勇，市食藥安辦副主任、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任陳勇，市衛(wèi)健委二級(jí)巡視員穆衛(wèi)農(nóng)，在會(huì)上分別就所在行業(yè)領(lǐng)域的食品安全管理情況作介紹。

三區(qū)年內(nèi)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市

唐英瑜介紹，目前我市正在積極推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建，已推薦江北、榮昌、武隆參加全國(guó)第三批創(chuàng)建，綦江、云陽參加全國(guó)第四批創(chuàng)建，北碚、大足參加全國(guó)第五批創(chuàng)建。其中，江北、榮昌和武隆這3個(gè)區(qū)將在年內(nèi)接受國(guó)家驗(yàn)收。

國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建于2013年5月正式提出，2014年7月啟動(dòng)首批試點(diǎn)，我市在2016年被納入第三批創(chuàng)建試點(diǎn)名單。去年，國(guó)務(wù)院食安委修訂調(diào)整創(chuàng)建政策，規(guī)定“國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建的范圍為副省級(jí)城市、設(shè)區(qū)市以及直轄市所轄行政區(qū)（縣）”，對(duì)此我市及時(shí)出臺(tái)方案，由“全域創(chuàng)建”調(diào)整為以區(qū)縣為單位進(jìn)行創(chuàng)建。

按照“區(qū)縣主體、自愿申報(bào)、選優(yōu)扶強(qiáng)、分批提名”原則，目前我市部分區(qū)縣已陸續(xù)申報(bào)國(guó)家食品安全示范城市。另外，我市還有9個(gè)區(qū)縣參加國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建試點(diǎn)，有7個(gè)區(qū)縣已獲命名。

5個(gè)“重慶造”產(chǎn)品獲評(píng)“中國(guó)好糧油”稱號(hào)

李堅(jiān)平介紹，目前我市通過制定《重慶市糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，在開展糧食流通質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)研究的同時(shí)，還成立了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等6個(gè)專業(yè)委員會(huì)，先后為龍泉食品、重糧健康產(chǎn)業(yè)等市內(nèi)食品企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)咨詢和技術(shù)指導(dǎo)。

去年，市內(nèi)的凱欣糧油、重糧健康產(chǎn)業(yè)公司生產(chǎn)的5個(gè)糧油產(chǎn)品，獲評(píng)為2021年度“中國(guó)好糧油”產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了“零的突破”。

在“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”方面，目前我市已建成重慶糧食流通管理信息平臺(tái)，實(shí)施糧庫信息化建設(shè)。該平臺(tái)通過嵌入涉糧企業(yè)信用檔案，實(shí)現(xiàn)了糧情監(jiān)測(cè)、質(zhì)量監(jiān)管等多項(xiàng)功能，共有43個(gè)信息化實(shí)施糧庫的數(shù)據(jù)、視頻等與國(guó)家平臺(tái)實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通。

信用監(jiān)管方面，我市已全面建立全市糧食企業(yè)信用檔案，通過強(qiáng)化信用信息歸集，對(duì)各類信用信息實(shí)時(shí)歸集，統(tǒng)一錄入到“信用重慶”平臺(tái)進(jìn)行交換共享，并實(shí)施了分級(jí)分類信用監(jiān)管。

今年全市破獲33起假酒案件 涉案金額1.8億元

馮勇介紹，針對(duì)當(dāng)前制售假酒犯罪頻發(fā)的情況，全市公安機(jī)關(guān)始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)，將制售假酒犯罪納入專項(xiàng)打擊重點(diǎn)，全環(huán)節(jié)、全鏈條打窩點(diǎn)、摧網(wǎng)絡(luò)，從快從嚴(yán)破獲了一批大要案件。

今年以來，市公安機(jī)關(guān)已破獲假酒案件33起，抓獲犯罪嫌疑人134名，合計(jì)涉案金額1.8億余元。其中，武隆區(qū)公安局破獲陳某等人制售杜撰的高端“特供”假酒特大案件，獲得公安部嘉獎(jiǎng)令；黔江區(qū)公安局偵破魏某等人以“全自動(dòng)生產(chǎn)+直播引流帶貨”制售假酒特大案件，獲公安部賀電表彰。

76萬噸上市農(nóng)產(chǎn)品貼上了“身份證”

陳勇介紹，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求，從2020年起，我市試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，要求轄區(qū)內(nèi)從事蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、養(yǎng)殖水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等，在農(nóng)產(chǎn)品上市時(shí)要出具合格證。去年，該合格證名稱由“食用農(nóng)產(chǎn)品合格證”調(diào)整為“承諾達(dá)標(biāo)合格證”。

截至目前，全市共建立合格證試行主體動(dòng)態(tài)名錄庫1.2萬個(gè)，累計(jì)開具承諾達(dá)標(biāo)合格證153.6萬張，附帶了合格證上市的農(nóng)產(chǎn)品共計(jì)76萬噸。

陳勇稱，目前承諾達(dá)標(biāo)合格證的達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，主要聚焦“不使用禁用農(nóng)藥獸藥、停用獸藥和非法添加物、常規(guī)農(nóng)藥獸藥殘留不超標(biāo)”等多個(gè)方面。其中，合格證由種植養(yǎng)殖生產(chǎn)者自行開具，包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)以包裝為單元進(jìn)行開具，散裝食用農(nóng)產(chǎn)品以運(yùn)輸車輛或收購批次為單元，實(shí)行一車一證或一批一證。

靈芝天麻鐵皮石斛將建立食品安全標(biāo)準(zhǔn)

食品安全標(biāo)準(zhǔn)既是判斷食品是否安全、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為是否合法的標(biāo)尺，也是確保監(jiān)管部門有效執(zhí)法、市場(chǎng)主體規(guī)范經(jīng)營(yíng)、食品產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的重要保障。

穆衛(wèi)農(nóng)介紹，截至目前，全市現(xiàn)行有效的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)有15項(xiàng)，正在制定的有10項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)的保有量居于全國(guó)前列。

“我市一直鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)，制定嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。”穆衛(wèi)農(nóng)稱，近年來，全市每年約有近800家企業(yè)開展企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案。去年，市衛(wèi)健委向社會(huì)公開征集靈芝、天麻、鐵皮石斛這3類食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議，經(jīng)專家審評(píng)通過后下達(dá)了立項(xiàng)計(jì)劃，成為率先在國(guó)內(nèi)開展這3類食藥兩用物品的試點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)省市。

同時(shí)，今年市衛(wèi)健委已經(jīng)把山銀花納入食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃并著手開展企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案。預(yù)計(jì)靈芝、天麻、鐵皮石斛、山銀花這4項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定實(shí)施后，將為相關(guān)食品產(chǎn)業(yè)每年帶來數(shù)十億元經(jīng)濟(jì)效益。（本報(bào)記者 夏元）