白涼粉是什么東西？白涼粉的做法與配方

2023-03-20 16:03:01 來源：網(wǎng)商在線

白涼粉是什么東西?

白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料制成，產(chǎn)品具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點(diǎn)，風(fēng)味怡人，誠為夏季消暑佳品。

白涼粉的做法與配方

1、準(zhǔn)備好食材：白涼粉粉，白糖。把白糖放碗里，加入30克開水，調(diào)成糖漿。放一邊放涼待用。

2、取白涼粉粉50克，放碗里，加入50克清水。用湯匙攪拌成涼粉糊。

3、鍋清洗干凈，加入500克清水，大火煮開。然后把白涼粉糊慢慢地倒進(jìn)鍋里。

4、一邊倒一邊用湯匙攪拌。做成涼粉水。攪拌均勻后把涼粉水倒到比較深的容器里。我用的是大碗。

5、然后放一邊放涼，兩個(gè)小時(shí)后就凝結(jié)了。把凝結(jié)后的涼粉倒到盤子里。

6、用小刀把涼粉切成條狀，再切成塊。舀一湯匙糖漿淋到切好的白涼粉上。再舀一湯匙酸梅汁。

7、也淋在白涼粉上，白涼粉就做好了。裝盤，好好享受美食了，酸酸甜甜的。

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