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兩者的區(qū)別有，第一，原料不同，太雕酒以加飯酒和善釀酒為基酒，花雕酒以糯米、麥曲為主要原料，第二，制作方式不同，太雕酒是用基酒按照比例勾兌而成，花雕酒是采用傳統(tǒng)古法釀造而成。
太雕酒和花雕酒的區(qū)別
由于制作方式和原料不同，太雕酒和花雕酒的顏色和酒液濃稠度也有所區(qū)別，太雕酒呈深紅色，顏色較深，粘稠度高，花雕酒為橙黃色，顏色較淺，流動(dòng)性好，粘稠度較低。
從口感上來看，太雕酒飲用起來既有加飯酒的鮮醇又有善釀酒的濃甜，甘鮮醇厚，芳香馥郁，花雕酒的酒香濃郁芬芳，酒性比較柔和，喝起來的味道多為不甜或者微甜。
至于太雕和花雕的區(qū)別，雖然名字看起來像是，但實(shí)際是兩種完全不同的黃酒，花雕是傳統(tǒng)半干型黃酒，又叫加飯酒，在古代因裝在雕有圖案的陶壇中而得名，其含糖量不高，口感并不會(huì)那么甜，也是目前最受歡迎的種類。
對(duì)于剛開始接觸黃酒的朋友來說，肯定是太雕更容易接受，因?yàn)榭诟衅?，但喝多了容易膩，而半干型?huì)有一點(diǎn)酸苦，所以第一次喝不容易被接受，但實(shí)際經(jīng)常喝的，都會(huì)更傾向于花雕，屬于越喝越有味的。
關(guān)鍵詞： 太雕酒和花雕酒有什么區(qū)別 花雕和太雕
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