喝醋真的能軟化血管嗎

喝醋不能軟化血管，具體原因如下。目前沒有證據(jù)表明和研究表明白醋具有軟化血管的功效，醋作為一種調(diào)味品，可以增加食欲的作用，但是吃多了會對食道和粘膜造成灼傷。血管變硬是指血管動脈粥樣。喝進肚子里的醋，不能影響到血液的酸堿值，人體的復(fù)雜機制調(diào)節(jié)血液酸堿度，...軟化血管需要戒煙戒酒，控制體重，避免血管硬化。

醋(Vinegar )是中國各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品 。醋消腫，據(jù)現(xiàn)有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發(fā)酵劑來發(fā)酵釀制食醋，東方醋起源于中國，據(jù)有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣說明“醋”是起源于“酒”的。

醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，多由糯米、高粱、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發(fā)酵制成。醋在古代稱“酢”[多音字，同醋時讀cù]，酢[cù]字出現(xiàn)在周代以前，周王室中已有了“酢人”[cù rén]，專管王室中酢的供應(yīng)，日本仍用酢字稱醋。

白醋有軟化血管的作用嗎

醋并不能起到軟化血管的作用，醋只是一種調(diào)味品，是由多種食物發(fā)酵以后形成，含有醋酸和水分，而這兩種物質(zhì)都沒有軟化血管的作用。在民間一直流傳著喝醋軟化血管的說法，很多人覺得每天喝一些醋，或者醋浸泡花生等食物，可起到軟化血管的作用，從而預(yù)防動脈粥樣硬化、血栓等，其實這是一種錯誤的說法，臨床上還沒有醫(yī)學(xué)研究證明醋具有軟化血管的作用。

醋的主要成分是醋酸和水，而醋酸進入腸道以后，被人體吸收和代謝形成二氧化碳和水分，所以不會進入血管對血管起到軟化作用。如果醋攝入過多，還會對腸道黏膜以及血管內(nèi)膜造成損傷。而所謂的軟化血管，主要是對動脈硬化或者動脈粥樣硬化進行治療，動脈硬化是一種正常的退行性變化，可隨著年齡增長而出現(xiàn)，所以不需要進行特殊治療。而動脈粥樣硬化則是血管里面出現(xiàn)斑塊，以及動脈管腔狹窄，這種情況需要在醫(yī)生指導(dǎo)下，采用降脂類藥物以及抗血小板類藥物進行治療，如阿司匹林等。

此外日常生活中要注意調(diào)整飲食，減少高油、高脂類食物的攝入。同時適當進行體育鍛煉、控制體重等，都可以對血管健康產(chǎn)生一定的積極作用。