8月9日，由深圳市商務(wù)局、福田區(qū)人民政府支持，美團(tuán)主辦，深圳報(bào)業(yè)集團(tuán)協(xié)辦，深圳商報(bào)/讀創(chuàng)承辦的2022大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜頒獎(jiǎng)盛典暨大灣區(qū)美食之夜在深圳舉行。值得關(guān)注的是，活動(dòng)發(fā)布的《粵港澳大灣區(qū)餐飲消費(fèi)報(bào)告》（以下簡稱“報(bào)告”）向市民展示了灣區(qū)餐飲消費(fèi)市場全貌。報(bào)告顯示，2022年上半年，深圳整體餐飲線上訂單量列全國第三，餐飲市場所表現(xiàn)出的活力無限、多元融合，無疑是深圳加速高質(zhì)量發(fā)展的消費(fèi)引擎。

美團(tuán)華南公共事務(wù)總監(jiān)石大巖表示，這份報(bào)告所展示的消費(fèi)數(shù)據(jù)，折射出了一座城市的氣質(zhì)。首先是消費(fèi)活力普遍高于其他城市。在深圳，25至30歲人群的線上消費(fèi)訂單量占比最高，是深圳年輕人消費(fèi)力非常旺盛的表現(xiàn)。同時(shí)，35歲以上人群的餐飲消費(fèi)客單價(jià)最高，且高出全國大盤5元左右，他們擁有成熟的線上消費(fèi)習(xí)慣，持續(xù)釋放這座城市的消費(fèi)活力和消費(fèi)實(shí)力。

其次是餐飲口味融合度很高。在今年深圳46家上榜2022年必吃榜的商戶中，不僅涵蓋了粵菜、川菜、湘菜等全國各大菜系，更有融合創(chuàng)新的國際美食。石大巖認(rèn)為，這說明深圳的餐飲業(yè)發(fā)展均衡，來自多個(gè)國家和地區(qū)的融合菜在深圳發(fā)展得十分旺盛。

此外，消費(fèi)體系比較完整。各個(gè)年齡段及社會(huì)階層的人群都可以在餐飲鏈條中找到適合自己口味及價(jià)格的消費(fèi)，這也為全國餐飲業(yè)來深圳發(fā)展提供了更多空間和機(jī)會(huì)，是深圳市場活力與融合的綜合體現(xiàn)。

據(jù)悉，今年大眾點(diǎn)評(píng)“必吃榜”是第六年發(fā)布。近年來，美團(tuán)在扎實(shí)服務(wù)廣大食客與平臺(tái)海量中小實(shí)體商戶的同時(shí)，積極發(fā)揮社會(huì)責(zé)任，在疫情期間，發(fā)布疫情餐飲復(fù)蘇的扶持政策，對(duì)處于中高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)的商戶進(jìn)行扶持。同時(shí)，與深圳餐飲商會(huì)、美食協(xié)會(huì)等合作，通過沙龍、交流、一對(duì)一輔導(dǎo)等活動(dòng)，加快中小商戶數(shù)字化轉(zhuǎn)型，更好地運(yùn)用數(shù)字化降低經(jīng)營成本、宣傳餐飲品牌，這是美團(tuán)持續(xù)發(fā)揮“科技力量”助力本地市場消費(fèi)增長的眾多措施之一。

在深圳，美團(tuán)上線的無人機(jī)配送已經(jīng)成為深圳創(chuàng)新先行的“一景”。石大巖介紹，市民在點(diǎn)外賣時(shí)可自主選擇無人機(jī)配送，經(jīng)過實(shí)際測試，無人機(jī)配送更及時(shí)。未來兩年內(nèi)，美團(tuán)還將加大航線配送，用科技力量為食客提供更便捷及時(shí)的服務(wù)。

他表示，美團(tuán)將持續(xù)以“必吃榜”為基點(diǎn)，通過科技創(chuàng)新持續(xù)挖掘本地優(yōu)質(zhì)供給，支持和培育消費(fèi)新業(yè)態(tài)發(fā)展，做好城市消費(fèi)提振的助推器。（記者 張潔）