團(tuán)圓飯的由來是什么？

相傳古代有個(gè)老員外，家里雇了個(gè)好廚師。老員外的獨(dú)生子被抓去當(dāng)兵，眼看要過年了，也沒有兒子的消息。廚師便準(zhǔn)備炒兩盤菜給老員外吃，這時(shí)老員外兒子回家了，老員外覺得兩盤菜三個(gè)人吃太掃興，廚師就想到把菜炒在一起裝在大盤里，老員外覺得這道菜非常美味，肯定是跟家人團(tuán)圓有關(guān)，就把這頓飯稱為團(tuán)圓飯。

老員外把這頓飯稱為團(tuán)圓飯，寓意美滿團(tuán)圓，從此，這種飯便流傳下來了，每年三十這一天，人們就做一次“團(tuán)圓飯”，表示全家團(tuán)圓，這也就是團(tuán)圓飯的由來了。

吃團(tuán)圓飯是春節(jié)期間的一個(gè)重大活動(dòng)，一家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁，就是透著那么一股喜慶熱鬧勁兒，這可以算是中國民間過年的最大特點(diǎn)之一了。“民以食為天”這句話似乎在春節(jié)這個(gè)傳統(tǒng)佳節(jié)更加顯得入情入理。

團(tuán)年飯的寓意和象征是什么？

團(tuán)年飯有吉祥，圓滿，團(tuán)圓和發(fā)財(cái)?shù)拿篮迷⒁?。年夜飯象征家庭成員之間的互敬互愛，還可以增進(jìn)家庭成員之間的親密程度，使一家人的關(guān)系更為密切。吃年夜飯，老人看到子孫滿堂會非常開心和欣慰，年輕人也借此來表達(dá)對長輩的感恩之情。

吃年夜飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞(寓意有計(jì))、魚(寓意年年有余)、蠔豉(寓意好市)、發(fā)菜(寓意發(fā)財(cái))、腐竹(寓意富足)、蓮藕(寓意聰明)、生菜(寓意生財(cái))、生蒜(寓意會計(jì)算)、臘腸(寓意長長久久)、年糕(寓意年高)等以求吉利，這也是對來年美好生活的期許。

年夜飯，吃的是喜悅，品的是親情，縷縷飯香中聞到的是家的味道。

年夜飯一家人圍坐在一起辭舊迎新，團(tuán)團(tuán)圓圓，開開心心，熱熱鬧鬧。一年到頭走得再遠(yuǎn)，千金難換家鄉(xiāng)味道，一桌豐盛的年夜飯，吃出幸福的味道，一年一度的年夜飯對中國人是極其重要的，一家老小共敘天倫，圍坐餐桌旁，倍感幸福，充分體現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛。