前不久，一位朋友告訴我，開陽富硒特色商業(yè)步行街開市了，約我一起去看看。我想起一首小令：“黃銅鈴，褐銅柄，銅鈴里面紅銅心，銅鈴之中有黃金……”這說的就是開陽的一種特產(chǎn)--富硒枇杷。

開陽是貴州的一個(gè)小縣城，地處貴陽和遵義之間，枇杷是這里的中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。清代道光年間的《貴陽府志》記載：“枇杷，冬華春實(shí)夏熟，實(shí)如金丸。又云，實(shí)大如彈子。熟實(shí)色如黃杏，微有茸，核大如毛栗，青褐色。開州通產(chǎn)，府境名播。”開州即今開陽縣，可見開陽枇杷聞名已久。

每年枇杷成熟時(shí)，開陽都會舉辦枇杷旅游文化節(jié)，向人們展示當(dāng)?shù)氐奶厣凌?。開陽枇杷呈金黃色，幾無斑點(diǎn)，果大、皮薄、肉多、仁小、味甜。最特別的地方，就是它富含硒。

提起硒，估計(jì)許多人都不陌生。硒是一種稀有化學(xué)元素，能為動植物生長和人體健康提供必需的微量元素。硒有助于增加人體免疫力，有防癌、防脂肪酸氧化、保護(hù)肝臟等功能，被喻為食物中的“黃金”。

開陽富含硒的產(chǎn)品很多，除了富硒枇杷外，還有富硒大米、富硒菜籽油、富硒茶葉、富硒雞蛋、富硒肉制品，等等，開陽也因此獲得“中國富硒農(nóng)產(chǎn)品之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。這些產(chǎn)品為什么會富含硒？說到底，是因?yàn)殚_陽的土壤很特別。

開陽境內(nèi)礦物資源豐富，是我國三大磷礦石產(chǎn)地之一。多年前，我就是因?yàn)榱椎V石開采，與這塊土地結(jié)下了不解之緣。當(dāng)年進(jìn)行地質(zhì)勘探時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)開陽的土壤類型非常豐富，有黃棕壤、黃壤、石灰土、紫色土、潮土、水稻土，等等。其中，黃壤面積占比近百分之七十，土壤含硒量高于全國平均水平。

尤其是開陽分布較廣的寒武系牛蹄塘組黑色硅質(zhì)碳質(zhì)頁巖地層，硒含量高得驚人。這些富硒巖石風(fēng)化形成大量的富硒土壤，為種植富硒農(nóng)作物提供了良好的條件。

近些年，開陽大打“富硒牌”，富硒菜籽油、富硒茶、富硒米等屢屢在各種博覽會上獲獎(jiǎng)。這次修建的富硒特色商業(yè)步行街，就是將開陽的各種富硒農(nóng)產(chǎn)品聚集于此，依托水東文化、特色小吃、文藝表演、農(nóng)旅體驗(yàn)等，打造出一張開陽的富硒名片。

初夏時(shí)節(jié)，枇杷上市，我隔三差五都會去買些回來，飽飽口福。宋代韋驤有一首《枇杷》詩：“美種盛東南，園林十二三。金丸方磊落，瓊液正包含。采熟鳴禽怨，餐多稚子貪。豈須江國重，天下嗜柔甘?！蔽以匾赓I了來自浙江、福建的枇杷，將其與開陽的富硒枇杷對比?；蛟S是受鄉(xiāng)土情結(jié)影響，感覺開陽枇杷在色澤、口感、甜度上都更勝一籌。

從2007年起，每年5月底，開陽都在南江大峽谷舉辦枇杷旅游文化節(jié)，吸引全國各地的人們來摘枇杷、吃枇杷，體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族文化風(fēng)情。今年的枇杷節(jié)就要到了，愿更多人前來感受開陽的枇杷文化！

（圖為開陽富硒枇杷）