調(diào)制奶粉是什么意思?

調(diào)制奶粉是以生牛乳、生羊乳及其他乳液為主原料，根據(jù)不同需求添加食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)成分。調(diào)制奶粉發(fā)展于20世紀(jì)50年代，早期主要是針對(duì)嬰兒，后來根據(jù)人群需要發(fā)展的種類還包括母乳化粉、牛乳豆粉和老人乳粉等。

調(diào)制奶粉是什么奶粉

調(diào)制奶粉是根據(jù)不同人群的需求，在生牛乳等乳液中加入不同的營(yíng)養(yǎng)成分后烘干成粉。早期的調(diào)制奶粉大多是針對(duì)嬰幼兒的，在成分和營(yíng)養(yǎng)上都接近于母乳。后來隨著奶粉行業(yè)的發(fā)展，調(diào)制奶粉不再局限于一個(gè)方面，現(xiàn)在針對(duì)青少年、中老年的奶粉也紛紛上市。

調(diào)制奶粉和普通奶粉不同，普通奶粉是鮮奶直接脫脂噴粉制成，而調(diào)制乳粉是針對(duì)不同人群需求向里面添加相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分，以達(dá)到所需的功效。調(diào)制奶粉有適用于青少年發(fā)育，病人恢復(fù)身體以及中老年保健等種類，已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)品。

調(diào)制奶粉不僅僅可以沖泡飲用，它還可以做成奶酪、奶片、酸奶、曲奇餅、奶油等奶制食品。奶片的做法尤為簡(jiǎn)單，在奶粉中倒入鮮牛奶然后揉成團(tuán)，切成小塊壓平，然后放入烤箱中，溫度90度，烤30分鐘即可。

調(diào)制乳粉和奶粉的區(qū)別是什么?

調(diào)制乳粉和奶粉飲用人群不同:從飲用人群來看,調(diào)制乳粉飲用的人群有成年人、老年人、學(xué)生等比較廣;而奶粉-般是嬰幼兒喝的配方奶粉。

調(diào)制乳粉和奶粉用途不同:奶粉可以添加營(yíng)養(yǎng)成分制作成嬰兒喝的配方奶粉;而調(diào)制乳粉不僅可以給成年人、老年人、學(xué)生制成牛奶,還可以加工成奶酪、奶油。

調(diào)制乳粉和奶粉制作方法不同:調(diào)制乳粉是用冷凍或加熱的方法,把乳中含有的水分全部清除掉,然后在加工干燥后就成了乳粉;而奶粉是用新鮮牛奶為原料料,通過特殊方法直接加工生產(chǎn)成奶粉。