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蒸雞蛋羹冷水下鍋還是熱水下鍋?蒸雞蛋羹要蒸幾分鐘?

2023-06-01 14:23:47 來源:太原熱線

蒸雞蛋羹冷水下鍋還是熱水下鍋

用熱水下鍋。因為蛋比較容易熟,一般蒸5分鐘左右口感比較好,也不會破壞營養(yǎng)。燒一鍋清水放上蒸隔,水一定要燒開后再把蛋液放上蒸隔然后開小火,鍋蓋一定要留縫隙,不要蓋嚴實了,蒸蛋羹時最好給碗加個蓋。

蒸雞蛋羹要蒸幾分鐘

熱水

“用熱水下鍋。因為蛋比較容易熟,一般蒸5分鐘左右口感比較好,也不會破壞營養(yǎng)。燒一鍋清水放上蒸隔,水一定要燒開后再把蛋液放上蒸隔然后開小火,鍋蓋一定要留縫隙,不要蓋嚴實了,蒸蛋羹時最好給碗加個蓋。”

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