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紅菜苔的特點(diǎn)是什么？紅菜苔的價(jià)值是什么？

2023-05-22 14:54:40 來源：京華在線網(wǎng)

紫菜薹為二年生草本，高30～90厘米;莖粗壯，直立，分枝或不分枝，無毛或近無毛，稍帶粉霜。基生葉大頭羽狀分裂，頂裂片圓形或卵形，邊緣有不整齊彎缺牙齒，側(cè)裂片1至數(shù)對，卵形;葉柄寬，長2～6厘米，基部抱莖;下部莖生葉三角狀卵形或披針狀長圓形，長6～10厘米，基部擴(kuò)展且抱莖，兩面有硬毛及緣毛;上部莖生葉長圓狀倒卵形、長圓形或長圓狀披針形，長2.5～8(～15)厘米，寬0.5～4(～5)厘米，基部心形，略抱莖，兩側(cè)有垂耳，全緣或有波狀細(xì)齒。

紅菜苔的價(jià)值是什么?

食用價(jià)值：紫菜薹是一種優(yōu)質(zhì)蔬菜，以花薹為食用器官，品質(zhì)柔嫩，營養(yǎng)豐富，可炒食或制湯食，其味鮮美，深受人們喜歡。藥用價(jià)值：紫菜薹在藥用方面味甘、性辛、涼;具有散血消腫之功效。有助于防治腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤。紫菜薹在食療方面具有軟堅(jiān)散結(jié)、增強(qiáng)記憶、防治心血管疾病的作用。

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