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粉蒸肉要蒸多久才熟？粉蒸肉太干了放油還是放水？

2023-04-12 15:27:09 來源：北流生活

50分鐘

蒸肉需要蒸50分鐘可以蒸熟。我們在蒸粉蒸肉時，并不是僅僅讓里面的粉蒸肉蒸熟而已，而是讓里面的粉蒸肉蒸得比較透爛，這樣子吃起來才會比較好吃，而且不會膩。如果切的粉蒸肉相對比較厚需要延長一定的時間。其實(shí)如果時間比較充裕，最好能夠蒸一個小時左右，這樣子粉蒸肉的口感會更加好吃

粉蒸肉太干了放油還是放水?

添加適量的清水，繼續(xù)蒸。做出來的粉蒸肉太干了，原因有兩種，一種是水量放的過少，在和粉的時候可以酌情多添加一些清水即可;一種是選用的肉類偏瘦，做好的粉蒸肉吃起來就會比較柴、比較干。制作粉蒸肉要選用肥瘦相間的五花肉，做出來的粉蒸肉口感才會更軟嫩。

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