毛豆煮完要過涼水嗎
毛豆可以趁溫?zé)岢园 V笫熘髶瞥鰜?湯放涼再放回去,泡一晚上更好吃。如果你用涼水過,只是翠綠的,好看而已。
毛豆煮完怎么保存
將煮熟的毛豆放入保鮮盒或保鮮袋中,放入冰箱冷藏。
毛豆要長(zhǎng)期保存,不要先煮熟。把新鮮的毛豆用水焯燙,晾干表面的生水,裝入保鮮袋中,扎緊袋口,將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存,吃的時(shí)候取出化凍就可以了。
毛豆一定要煮熟食用,因?yàn)樯怪泻幸恍┛範(fàn)I養(yǎng)物質(zhì),若沒有煮熟,吃了以后可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等情況。煮熟的毛豆也不宜在冰箱中放置太久,以防變質(zhì)。