生蠔怎么保存？生蠔是涼性還是熱性？

2023-03-23 16:19:15 來源：太原熱線

生蠔怎么保存

1.冰箱冷凍保存

將生蠔放在冰箱中冷凍，會對生蠔鮮美的味道和口感帶來一定的影響，若是長期冷凍，其所具有的豐富營養(yǎng)價值也會收到損失，因此，將生蠔放在冰箱冷凍的時間不能過長。

2.保鮮膜包好保存

用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱里面即可，不過盡量早點食用比較好，時間久了不新鮮，影響味道的。

3.晾曬成生蠔干

將生蠔去殼，處理干凈后，在適宜的環(huán)境條件下，晾曬成生蠔干，然后放在陰涼處或者冰箱中冷藏。當(dāng)然，這種方法相對來講，比較復(fù)雜，但是保存較長時間，可以在家嘗試進(jìn)行，需要食用時取出進(jìn)行泡發(fā)即可。

4.短期保存

用清水洗刷干凈，放入水盆里，滴幾滴香油，可保存一兩天。這是我們短期保存生蠔的方法了。

生蠔是涼性還是熱性

生蠔屬于寒性的食物。

生蠔是一種可以食用的貝類，也可以作為藥用，食用價值和藥用價值都很高。

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