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黃酒幾年陳的最好喝？黃酒三年和五年哪個(gè)好？

2023-03-13 13:59:33 來源：中原網(wǎng)視臺(tái)

黃酒幾年陳的最好喝

黃酒是一種比較古老的酒類，一般南方以糯米、北方以黍米、粟米或者糯米制成的，酒精量在14%-20%左右，屬于一種低度釀造酒，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值，適量食用對(duì)人體的健康具有一定好處。

一般品質(zhì)好的黃酒，存放環(huán)境適宜，3年以上，酒里面的各種成分相互融合，分解與生成，達(dá)到一種微平衡。口感柔和，陳香明顯，酒味醇厚、協(xié)調(diào)，飲用最佳。

黃酒三年和五年哪個(gè)好

五年即可。

黃酒的時(shí)間越長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高的，一般黃酒是以糯米等糧食為原料資產(chǎn)呢過的，以酒曲酒母為糖化發(fā)酵劑，釀制而成的低度發(fā)酵酒，五年的酒液顏色要比三年的深一點(diǎn);其次就是五年的黃酒要比三年的更加醇厚，一般時(shí)間短的口感比較生硬，五年的酒香會(huì)更加濃郁，所以五年的黃酒會(huì)比三年的好。

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