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肉用鴨的常見品種有哪些？蛋用鴨一般有什么特征？

2023-03-27 10:29:05 來源：新金融網(wǎng)

肉用鴨的常見品種有哪些？

大，體軀寬厚，肌肉豐滿，肉質(zhì)鮮美，性情溫順，行動(dòng)遲鈍。早期生長快，容易肥育。有代表性的有北京鴨、櫻桃谷鴨、法國番鴨、奧白星鴨等。比較適應(yīng)市場的以法國番鴨、奧白星鴨等看好，突出的特點(diǎn)有肉質(zhì)好、瘦肉率高、料肉比低，抗病力強(qiáng)。如法國番鴨其肉質(zhì)具野禽風(fēng)味;胸腿肌占胴體27～30%;在粗放條件下，育雛率和成活率高達(dá)95～98%。

蛋用鴨一般有什么特征？

較小，體軀細(xì)長，羽毛緊密，行動(dòng)靈活，性成熟早，產(chǎn)蛋量多，但蛋型小，肉質(zhì)稍差。比較有代表性的有金定鴨、紹興鴨、高郵鴨等。福建的金定鴨，年產(chǎn)蛋260～300枚，蛋重60～80克，其次是產(chǎn)于浙江的紹興鴨和江蘇的高郵鴨，其產(chǎn)蛋量亦在250枚左右。

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