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67歲的日本中餐界領軍人物陳建一去世 天天熱點

2023-03-15 13:23:11 來源：中國新聞網(wǎng)


(資料圖片)

3月14日，據(jù)日本共同社消息，日本中餐界領軍人物陳建一因患間質性肺炎去世，終年67歲。據(jù)報道，陳建一是華裔，出生于東京，他的父親是知名川菜廚師陳建民(已故)。

大學畢業(yè)后，陳建一在父親經(jīng)營的赤坂四川飯店開始學廚。麻婆豆腐在陳建一父親的推廣下流行全日本，1990年，陳建一接替父親陳建民出任該飯店社長。陳健一對麻婆豆腐進行改良，使之更加符合日本人的口味。(制作 周璟）

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