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傳承千年文化內(nèi)涵 展示青田農(nóng)遺魅力

——訪農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會主任委員閔慶文

記者 葉春籠 葉星煜

2005年青田稻魚共生系統(tǒng)成功申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，期間離不開一個人的努力和付出，他就是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會主任委員閔慶文。18年來，他幾乎每年都要到青田開展調(diào)查研究。在這次農(nóng)遺大會上，他也成為了焦點(diǎn)，積極向參會嘉賓推薦青田稻魚共生系統(tǒng)，并講述他與青田稻魚的這段不解之緣。

閔慶文教授一直致力于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其保護(hù)的理論研究、技術(shù)推廣和科學(xué)普及工作，為推動中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護(hù)、中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)走向世界、確立我國在該領(lǐng)域的國際領(lǐng)先地位做出了重要貢獻(xiàn)。從2005年開始，閔慶文教授便與青田結(jié)下了不解之緣，長期致力于青田稻魚共生系統(tǒng)的調(diào)查研究。

“中國最有典型意義的傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)是什么呢，稻田養(yǎng)魚是一種，在中國有2000年的歷史。”閔慶文介紹，在稻田養(yǎng)魚的情況下，魚和水稻形成了一種良好的生態(tài)共生關(guān)系，比如說有魚的時候，稻田里面的稻飛虱、稻瘟病就很少；有稻子的情況之下，對魚的生長具有促進(jìn)作用，因此青田田魚與一般魚塘里的鯉魚不一樣。所以，稻田養(yǎng)魚就是中國傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的典型代表，也是當(dāng)初選稻魚共生系統(tǒng)作為中國第一個農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的重要原因。

記者了解到，閔慶文教授第一次接觸稻魚共生系統(tǒng)是在2005年。當(dāng)時他來到方山實(shí)地考察，當(dāng)近距離接觸到稻田養(yǎng)魚這樣一套完整的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，他對青田的森林、村莊、梯田景觀，以及熱情淳樸的村民感到非常震撼和興奮。

為什么當(dāng)初要推薦青田稻魚共生系統(tǒng)呢？閔慶文教授說，其實(shí)稻田養(yǎng)魚技術(shù)在中國大概有2000年的歷史，最早并不是出現(xiàn)在青田，但是1300年以來，青田人一直種稻養(yǎng)魚，還衍伸出了一些新的東西，比如說培育了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的魚，叫青田田魚，還根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，不斷地吸收現(xiàn)代技術(shù)，由原來的一畝地產(chǎn)出二三十斤魚，現(xiàn)在每畝地可以達(dá)到一百斤魚，實(shí)現(xiàn)了“一畝地、百斤魚、千斤稻、萬元收入”的目標(biāo)，而且不僅如此，還有魚燈舞，這是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，曾經(jīng)在世博會、國慶和奧運(yùn)會期間也進(jìn)行了表演，真正形成了經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、文化、技術(shù)和景觀的完美結(jié)合，正是這樣的特征，青田作為中國第一個農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地，無論是它的內(nèi)涵，還是它保護(hù)利用的潛力和向世界展示窗口的能力都是最好的。

此次農(nóng)遺大會對青田稻魚共生系統(tǒng)有哪些促進(jìn)作用？閔慶文教授表示，通過這次會議的召開，青田的稻魚共生系統(tǒng)，乃至中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)會更好地走向世界。主要表現(xiàn)幾個方面，一個方面從稻魚共生本身來講，目前全國大概有27個省市自治區(qū)有稻田養(yǎng)魚，另外中國的稻田養(yǎng)魚技術(shù)還通過南南合作的方式走到了非洲，在歷史上還到了菲律賓、到了日本、到了越南，我們可以看出有很好的推廣價值；第二個方面是給人一種啟示，這種啟示使得我們對于傳統(tǒng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)要有一種客觀的辯證認(rèn)識，青田的成功使得我們重新審視，一度被人們認(rèn)為是落后的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，可能并不落后，那么當(dāng)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的時候，要借鑒過去的經(jīng)驗(yàn)加上現(xiàn)代的技術(shù)，這樣才有更好的發(fā)展；第三個就是把農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念和動態(tài)保護(hù)的理念讓更多的人所了解，通過這次大會，可能會有更多人去知道，我們不僅有自然遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)，還具有兼具自然遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特征的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

通過多年來的調(diào)查研究，閔慶文教授也對青田稻魚共生系統(tǒng)提出了建議，一是要充分利用稻魚共生系統(tǒng)的品牌，發(fā)揮青田的歷史文化和生態(tài)環(huán)境等優(yōu)勢，拓展農(nóng)業(yè)功能，告別以往單靠賣稻賣魚來發(fā)展的單一模式，把稻魚共生系統(tǒng)的傳承推廣與民宿旅游、文化創(chuàng)作、康養(yǎng)休閑、研學(xué)旅行等結(jié)合起來。二是要充分利用全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的品牌，并與楊梅、茶業(yè)等其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及石雕、商貿(mào)等相結(jié)合，全方位展示青田作為第一個全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的獨(dú)特優(yōu)勢。