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火鍋底料做法是什么？火鍋底料可以做什么菜？|速看料

2023-06-25 09:53:37 來源：太原熱線

火鍋底料做法是什么?

步驟一：把蔥姜蒜切成末，備用。

步驟二：在鍋中加入適量的油，等油熱后加入蔥姜蒜末和豆瓣醬，煸炒至香味四溢。

步驟三：加入適量的花椒粉和白糖，繼續(xù)煸炒一會兒，使調(diào)味料更加香味撲鼻。

步驟四：加入適量的老抽、生抽和料酒，繼續(xù)煸炒一段時間，讓調(diào)味料充分混合均勻。

步驟五：最后，加入適量的水，把火煮開，煮到底料呈現(xiàn)出濃稠狀即可。

火鍋底料可以做什么菜

炒菜類：香辣蝦、辣子雞、夫妻肺片等。

燒菜類：紅燒肉、燒舌尾、芋兒燒雞等。

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