想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于清炒萵筍用焯水嗎是什么方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于清炒萵筍用焯水嗎是什么方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

不用。萵筍可以是可以直接生吃的蔬菜，清炒萵筍如果焯水會(huì)影響萵筍的口感，如果是做涼拌萵筍，萵筍可以焯水。清炒萵筍需準(zhǔn)備大蒜、油、食鹽、雞精等材料，萵筍需去皮。

清炒萵筍用焯水嗎

萵筍也稱(chēng)為青筍、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍、千金菜、萵苣菜等，嫩莖、嫩葉可食用。

萵筍原產(chǎn)于地中海沿岸，莖皮呈白綠色，莖肉質(zhì)脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉(zhuǎn)變?yōu)榘拙G色。

萵筍的嫩莖可生食、涼拌、炒食、干制、腌漬，萵筍可春秋兩季或越冬栽培。

“4類(lèi)”人，建議少吃萵筍

1、我們都知道萵筍本身含有豐富的膳食纖維，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)，如果是本身腸胃就不是很好的朋友，建議日常盡量少食用萵筍，適量食用。因?yàn)橄鄬?duì)來(lái)說(shuō)，粗纖維的東西不太容易消化。如果你本身腸胃不好，再經(jīng)常食用萵筍，那么很容易還會(huì)加重不適癥狀。

2、有些朋友對(duì)萵筍也是會(huì)有過(guò)敏的癥狀。這類(lèi)建議少吃或者不吃萵筍。因?yàn)槿n筍也有可能成為過(guò)敏源，像小編就屬于對(duì)萵筍過(guò)敏，基本上每次食用之后，都會(huì)出現(xiàn)腹瀉、拉肚子的情況，所以對(duì)萵筍過(guò)敏的人不宜食用。

3、我們都知道萵筍雖然清脆爽口，但萵筍性寒。所以尤其對(duì)于正在月經(jīng)期的女性朋友來(lái)說(shuō)，建議少吃或者不吃萵筍。另外像脾胃虛寒等人群，日常在飲食上盡量也要控制萵筍的食用量，否則反而會(huì)出現(xiàn)身體不適的癥狀。

4、萵筍雖然口感略帶苦味，但吃起來(lái)口感爽脆。所以一到春天好多人忍不住就會(huì)多買(mǎi)一些萵筍食用。但萵筍中含有豐富的嘌呤，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)，如果大家本身有痛風(fēng)等類(lèi)似的癥狀，那么建議也是少吃萵筍，避免加重其不適癥狀。