從廣州市區(qū)到福建沙縣，總里程約730公里。這條跨越閩粵連綿群山的線(xiàn)路，在每年春節(jié)返鄉(xiāng)探親的沙縣小吃業(yè)主林洪程眼中，正因中國(guó)鐵路的快速發(fā)展，變得更加便捷而溫暖。

“忙活一年，回家過(guò)年。”今年50歲的林洪程很早就跟著父母從沙縣到廣州闖蕩做小吃生意。春節(jié)將至，林洪程這幾天趁著經(jīng)營(yíng)小吃的空檔時(shí)間，正陸續(xù)打包行李，準(zhǔn)備回家過(guò)年。

沙縣小吃源自福建省三明市沙縣區(qū)，在上世紀(jì)90年代，沙縣人多地少，資源相對(duì)匱乏。自那以來(lái)，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的沙縣人像林洪程一樣，懷揣著過(guò)上好日子的向往，擠上一趟趟充滿(mǎn)希望的綠皮火車(chē)或者大巴，開(kāi)啟“國(guó)民小吃”的創(chuàng)富征程。

林洪程在廣州的沙縣小吃店客流不斷?！?受訪(fǎng)者供圖)

“那時(shí)的綠皮火車(chē)，相當(dāng)于我們沙縣小吃業(yè)主的‘通勤車(chē)’。”林洪程接受電話(huà)采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，自他的父輩開(kāi)始，他們就肩挑壇壇罐罐，提著花生醬、燉罐等小吃食材登上綠皮車(chē)，前往全國(guó)各地“開(kāi)疆拓土”。

最讓林洪程印象深刻的是那時(shí)候春運(yùn)買(mǎi)票之難，“常常都是凌晨去排隊(duì)，生怕要是搶不到票，那整個(gè)春節(jié)就回不了家咯。”如今高鐵通車(chē)后，林洪程返鄉(xiāng)便捷了不少。“兒子幫我在手機(jī)上動(dòng)動(dòng)手指，我就有回家的票了，中午上車(chē)，傍晚就能到家。”

林洪程經(jīng)營(yíng)沙縣小吃多年，切身感受到營(yíng)商環(huán)境的巨變。他說(shuō)，如今高鐵時(shí)間短、速度快，能去的地方更多，輻射的范圍更大。他驕傲地向我們介紹，自己已經(jīng)在廣州開(kāi)了7家沙縣小吃分店，并帶著父老鄉(xiāng)親搞起了小吃配料店，“全國(guó)各地的小吃業(yè)主需要什么，只要一個(gè)電話(huà)就可送貨上門(mén)，小吃配料也能‘坐’上高鐵去旅行”。

圖為林洪程正準(zhǔn)備給客人上菜。　(受訪(fǎng)者供圖)

如今，林洪程的兒子也加入了進(jìn)來(lái)，一起管理著沙縣小吃的門(mén)店生意。“小吃大富”在林洪程一家得到了體現(xiàn)，他們先是在沙縣買(mǎi)了一套房，后來(lái)又在廣州買(mǎi)了兩套房，一家人的日子過(guò)得紅紅火火。

數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)共有沙縣小吃門(mén)店逾8.8萬(wàn)家。中國(guó)鐵路南昌局集團(tuán)有限公司永安車(chē)務(wù)段工作人員介紹，為更好地服務(wù)沙縣小吃業(yè)主，三明北站“迎春花”服務(wù)臺(tái)建立了“迎春花”沙縣小吃業(yè)主服務(wù)微信群。這個(gè)微信群不僅涵蓋了三明北站的工作人員，還吸引了全國(guó)20多個(gè)車(chē)站、公交公司、醫(yī)院等相關(guān)人員加入。通過(guò)線(xiàn)上預(yù)約、線(xiàn)下服務(wù)的模式，實(shí)現(xiàn)了站車(chē)聯(lián)控、線(xiàn)上和線(xiàn)下跨行業(yè)多維服務(wù)。

林洪程說(shuō)，高鐵的快速和平穩(wěn)，讓歸家之路不再漫長(zhǎng)和煎熬。高鐵已經(jīng)成為他們致富路上的“加速器”。(完)