圖為餓了么“e點(diǎn)碳”消費(fèi)者碳賬戶。餓了么/供圖

在全國(guó)節(jié)能宣傳周，餓了么推出開(kāi)機(jī)屏宣傳海報(bào)。餓了么/供圖

中國(guó)發(fā)展改革報(bào)社記者|張海鶯

隨著社會(huì)的進(jìn)步和人民生活水平的日益提高，催生了外賣行業(yè)的蓬勃發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，從2016年的0.63億到2021年的5.44億，我國(guó)在線外賣用戶規(guī)模逐年增長(zhǎng)，在線外賣市場(chǎng)前景持續(xù)向好。但與此同時(shí)，隨著每單外賣而來(lái)的不只是美味，包裝盒、一次性餐具、塑料袋等都成為不可忽視的“環(huán)境殺手”。

阿里巴巴集團(tuán)旗下的“餓了么”是擁有2.9億活躍用戶的外賣交易平臺(tái)。近年來(lái)，餓了么主要圍繞“三餐五減”“外賣小份餐”“適量點(diǎn)餐提醒”等開(kāi)展綠色工作。其中的“三餐五減”工程，從餐具、餐食、用餐習(xí)慣“三餐”入手，打造餐具源頭減配、中間過(guò)程減裝、銷售末端減耗、餐食減量、倡導(dǎo)減排等“五減”計(jì)劃，包括“無(wú)需餐具”“一鍵回收”等，多措并舉提升外賣平臺(tái)訂單“綠色含量”，倡導(dǎo)綠色生產(chǎn)生活方式，創(chuàng)新思維拓展可持續(xù)發(fā)展。

“e點(diǎn)碳”引導(dǎo)用戶低碳生活

點(diǎn)外賣時(shí)選擇“無(wú)需餐具”，這個(gè)小小的動(dòng)作竟然和“降低碳排放”有關(guān)？

為積極響應(yīng)“外賣優(yōu)選無(wú)餐具”環(huán)保理念，近日，餓了么發(fā)起“筷樂(lè)星球”公益活動(dòng)，活動(dòng)首站在福建廈門(mén)上線。廈門(mén)地區(qū)的餓了么用戶只需持續(xù)選擇“無(wú)需餐具”外賣，當(dāng)餓了么“e點(diǎn)碳”積分達(dá)標(biāo)后，即可以低至0.1元在餓了么合作商家獲取定制主題餐具，為廈門(mén)“減碳”持續(xù)出力。

據(jù)餓了么“筷樂(lè)星球”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人天斕介紹，“筷樂(lè)星球”公益活動(dòng)定制主題餐具的單套標(biāo)價(jià)為49.9元，使用專屬優(yōu)惠券后僅需0.1元。餐具套裝中包含融入“餓小寶”元素的筷子、湯勺以及吸管，造型惹人喜愛(ài)。餓了么與品牌方首期合作投放了2萬(wàn)套定制主題餐具，上線三天部分品牌門(mén)店已兌換完畢。天斕表示，“活動(dòng)將直接帶動(dòng)廈門(mén)地區(qū)‘無(wú)需餐具’外賣訂單增長(zhǎng)數(shù)十萬(wàn)單。預(yù)計(jì)到今年底，將推動(dòng)百萬(wàn)廈門(mén)用戶選擇‘無(wú)需餐具’外賣，用戶人均‘減碳’約2000克?！?/p>

今年4月20日，餓了么宣布外賣行業(yè)首個(gè)消費(fèi)者碳賬戶“e點(diǎn)碳”上線?！癳點(diǎn)碳”基于用戶的低碳消費(fèi)行為建立積分體系，并通過(guò)兌換各類權(quán)益的激勵(lì)形式，引導(dǎo)用戶選擇低碳的生活方式。截至目前，“e點(diǎn)碳”的用戶已經(jīng)超過(guò)800萬(wàn)。餓了么總裁方永新介紹，“e點(diǎn)碳”項(xiàng)目的啟動(dòng)，能夠進(jìn)一步激發(fā)平臺(tái)通過(guò)技術(shù)和模式創(chuàng)新，不斷提出新的減碳方案，并且借此協(xié)同生態(tài)伙伴共同推進(jìn)綠色低碳轉(zhuǎn)型。

(資料圖片)

記者查看發(fā)現(xiàn)，用戶可通過(guò)“餓了么App-我的-碳賬戶”查看自己的減碳量及積分，下單時(shí)如果選擇“無(wú)需餐具”“小份菜”等，就可獲得相對(duì)應(yīng)的積分。除了關(guān)聯(lián)廈門(mén)“筷樂(lè)星球”公益活動(dòng)，碳賬戶還與“餓了么果園”實(shí)現(xiàn)了任務(wù)聯(lián)通。用戶除了可兌換相關(guān)權(quán)益外，還能使用積分參加碳中和公益項(xiàng)目，比如捐贈(zèng)森林保護(hù)項(xiàng)目等。

據(jù)了解，阿里巴巴碳中和專家委員會(huì)已對(duì)“e點(diǎn)碳”項(xiàng)目中“無(wú)需餐具”場(chǎng)景的減碳測(cè)算進(jìn)行了評(píng)審和嚴(yán)格把關(guān)。根據(jù)餓了么數(shù)據(jù)，截至今年5月底，餓了么平臺(tái)累計(jì)已送出“無(wú)需餐具”訂單約11億單，根據(jù)天津排放權(quán)交易所的計(jì)算方法測(cè)算，相當(dāng)于減碳約5.8萬(wàn)噸。等量碳減排相當(dāng)于在沙漠化地區(qū)種植超過(guò)93萬(wàn)棵梭梭樹(shù)。

探索綠色包裝解決方案

在減少外賣包裝和餐具使用的同時(shí)，治理外賣垃圾還需從源頭下手。為了讓外賣包裝更綠色，餓了么長(zhǎng)期關(guān)注外賣包裝物的減塑事宜，選擇在包裝材料上進(jìn)行持續(xù)創(chuàng)新。

早在2011年，餓了么就在平臺(tái)上首次推行“1元換環(huán)保餐盒”的活動(dòng)，成功淘汰平臺(tái)上大部分外賣餐廳的泡沫餐盒。

2017年12月起，餓了么聯(lián)合多家單位共同制定《上海市網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣包裝團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》，以使用紙基材料作為減少石油基材料應(yīng)用的過(guò)渡方案。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)于2018年4月正式發(fā)布，同年6月在上海全面執(zhí)行。餓了么在上海普陀區(qū)第一批團(tuán)標(biāo)紙碗投放數(shù)量為100萬(wàn)個(gè)。

經(jīng)歷6個(gè)月的商戶調(diào)研、意見(jiàn)征詢及標(biāo)準(zhǔn)起草后，2018年10月18日，餓了么又發(fā)布了全國(guó)首個(gè)外賣可持續(xù)包裝材料標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)環(huán)?？商娲圆牧显诳傮w外賣包裝解決方案中的應(yīng)用。

2021年7月21日，餓了么與中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)、清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院三方共同發(fā)布《外賣外帶食品包裝物2021綠色行為研究報(bào)告》。這也是業(yè)內(nèi)首個(gè)關(guān)于外賣包裝物可持續(xù)包裝設(shè)計(jì)的報(bào)告，該報(bào)告提供了可持續(xù)包裝指南和評(píng)分表的方式，并給予外賣商戶及消費(fèi)者明確的選擇參考。

2021年11月24日，餓了么與丹麥駐華總領(lǐng)事館聯(lián)合舉辦論壇，探討關(guān)于外賣包裝循環(huán)經(jīng)濟(jì)議題。意圖剖析巨大市場(chǎng)需求下包裝行業(yè)生產(chǎn)面臨的極大環(huán)保挑戰(zhàn)，并探索綠色解決方案。

積極推廣回收再利用

2017年9月，餓了么推出“藍(lán)色星球計(jì)劃”，在業(yè)內(nèi)率先建立了針對(duì)外賣環(huán)保包裝的專門(mén)機(jī)構(gòu)——可持續(xù)實(shí)驗(yàn)室。餓了么相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，餓了么與高校、環(huán)保機(jī)構(gòu)、環(huán)保供應(yīng)鏈企業(yè)、平臺(tái)環(huán)保商戶、可持續(xù)品牌、公益組織等建立“藍(lán)色星球計(jì)劃聯(lián)盟”，從外賣包裝的原材料、包裝生產(chǎn)，以及后消費(fèi)周期延伸出的回收、材料再利用、廢棄物可降解等各環(huán)節(jié)探索解決方案，創(chuàng)造共享價(jià)值。

2020年，易代扔平臺(tái)加入餓了么“藍(lán)色星球計(jì)劃”，消費(fèi)者可“一鍵預(yù)約”上門(mén)回收塑料餐盒等，截至當(dāng)年7月底，雙方共回收了外賣塑料390公斤，減少碳排放約為585公斤。并在2020年“雙11”期間，將回收塑料餐盒等塑料制品項(xiàng)目拓展至30多個(gè)城市。針對(duì)塑料杯蓋，餓了么也攜手KFC、Tims、麥隆咖啡、Seesaw發(fā)起“杯蓋回收計(jì)劃”。

回收之外，2020年9月，餓了么聯(lián)手潮服品牌，用回收塑料飲料瓶做成各種服飾，2020春夏聯(lián)名系列亮相上海時(shí)裝周。

2019年9月，餓了么聯(lián)合日本花道藝術(shù)家吉元燁子，參與上海設(shè)計(jì)周“環(huán)保創(chuàng)想祭LIVESHOW”，餓了么提供回收并清洗的外賣餐盒，經(jīng)由吉元燁子以藝術(shù)表演的形式進(jìn)行演繹。旨在喚醒快節(jié)奏時(shí)代，公眾的生態(tài)環(huán)保理念，踐行綠色低碳生活方式。

2022年5月，餓了么將回收塑料瓶制成的纖維用在了騎手服裝上，意在進(jìn)一步增強(qiáng)公眾的環(huán)保意識(shí)。

多年來(lái)，餓了么在積極推動(dòng)所在行業(yè)的低碳減排工作上持續(xù)發(fā)力，餓了么副總裁肖水賢表示，餓了么將擴(kuò)大合作，繼續(xù)探索更多低碳場(chǎng)景，倡導(dǎo)更多的消費(fèi)者和品牌商戶參與到綠色消費(fèi)中，并帶動(dòng)生態(tài)伙伴一同履行好低碳減排的社會(huì)責(zé)任。