攤紫蘇雞蛋餅的注意事項(xiàng)
攤紫蘇雞蛋餅的時(shí)候拿起長柄,輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)一下平底鍋就可以讓蛋液均勻分布了。這樣煎出來的蛋餅賣相更好一些。
雞蛋相克食物
1、紅糖與生雞蛋相克:同食會(huì)引起中毒。
2、雞蛋與味精相克:破壞雞蛋的天然鮮味
3、雞蛋與茶相克:影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。
4、雞蛋與豆?jié){相克:降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。
5、雞蛋與地瓜相克:同食會(huì)腹痛。
6、雞蛋與消炎片相克:同食會(huì)中毒。
7、雞蛋與兔肉相克:易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉。
8、雞蛋與鵝肉相克:同食傷元?dú)狻?/p>
9、味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸,炒雞蛋放味精,會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
10、雞蛋忌糖精----同食中毒、死亡。