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罐頭保質期為什么那么長?軍用罐頭保質期長嗎?

2023-04-13 10:10:11 來源:中國零售網(wǎng)

“罐頭的保質期一般在一至兩年,甚至有的會達到十年之久。食物發(fā)生變質,主要是其中的細菌利用食物的養(yǎng)分進行繁殖,從而導致食物腐敗,變質。這其實并沒有防腐劑的關系,主要是因為它的生產(chǎn)過程和加工工藝。”

軍用罐頭保質期有多長時間

高溫滅菌過,低溫度和特定環(huán)境,比如鹽漬和某些防腐劑使用,保存應該可以保質3年,但也不保證有些極性惡劣環(huán)境下仍可以生存耐受性細菌生長,夏天儲存時則極容易出現(xiàn)漲罐現(xiàn)象。

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