笨蛋脂肪包括哪些?
笨蛋脂肪”食物包括油餅、炸薯條、薯片、薄脆餅干、炸雞、油條、蛋黃派、奶油蛋糕、方便面、巧克力等。含有“笨蛋脂肪”的食物應該盡量少吃或不吃，尤其對于孩子來說，長期食用會影響其正常發(fā)育。
笨蛋脂肪是真的嗎?
“笨蛋脂肪”只是它的外號，它的真名叫反式脂肪，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，每年約有50萬人因它而死。
反式脂肪也有好壞之分，如果是動物天然含有的反式脂肪，例如牛羊肉、牛羊奶中，這種物質對孩子身體無礙。
但是，如果這種脂肪是在油加熱的過程中產生，就會嚴重損害孩子健康。
世衛(wèi)組織就曾經發(fā)動過指導方案，呼吁全球國家五年內消除食品中的反式脂肪，不過目前來看，依舊任重而道遠。
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