風(fēng)味茄子是哪里的菜
魯菜
“風(fēng)味茄子是傳統(tǒng)魯菜里面的“怪味菜”菜品之一,屬于魯菜博山菜系,這道菜因?yàn)檫x用了較多花椒、干紅辣椒小段,容易被人誤解為是川菜。”
風(fēng)味茄子是什么口味
風(fēng)味茄子又稱(chēng)怪味茄子酥脆的玻璃糖衣 和軟又爆漿的茄子肉 花椒粒和辣椒的味道緊隨其后 味道獨(dú)特,唇齒留香,非常完美 這道菜的靈魂不僅在于 酸甜?麻辣?椒香?的獨(dú)到風(fēng)味 還在于茄子裹汁后 外殼酥脆、內(nèi)軟如爆漿的口感。
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