近日，有網(wǎng)絡(luò)博主稱巴奴旗下超島自選火鍋高鈣羊肉卷檢出鴨成分。

中國網(wǎng)財經(jīng)昨日刊發(fā)《巴奴旗下超島自選火鍋被指“羊肉摻假” 回應(yīng)：暫時下架等待送檢結(jié)果》，報道顯示，事件起因系博主“猴大腕”在社交平臺上發(fā)布系列視頻，曝光超島北京合生匯店賣“假羊肉”一事。具體為，該博主共花費98元在超島購買了6盒肉類食材，其中4盒高鈣羊肉卷被權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測出鴨成分。

根據(jù)視頻內(nèi)容，超島店員在面對博主“是否真羊肉”的質(zhì)疑時，直言“那必須的，我們有中央廚房，連底料都是自己生產(chǎn)”，為了增加可信度，店員還將母公司巴奴搬出來“背書”，稱“我們跟巴奴是一家”。店內(nèi)信息公示中還明確指出，超島主要食品原材料由巴奴中央廚房——北京行運無限大餐飲有限公司統(tǒng)一配送。該博主也因此質(zhì)疑巴奴火鍋或有大問題。

9月5日，超島微信公眾號發(fā)布關(guān)于羊肉卷的情況說明。超島稱，博主反饋的羊肉卷的問題，超島正在積極配合市場監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查，并且在第一時間也將相關(guān)產(chǎn)品送檢，目前在等待進(jìn)一步的結(jié)果。在市場監(jiān)管部門最終調(diào)查結(jié)果出來之前，該款羊肉菜品暫時做下架處理。

該款羊肉菜品是超島獨立采購，由鄭州森昂商貿(mào)有限公司供應(yīng)，廠商為哈爾濱市雙城區(qū)朝陽鄉(xiāng)九洲源食品加工廠，超島在接到反饋后，立即督促供應(yīng)商開展自查，并將采購以及廠商的相關(guān)信息進(jìn)行公示。

超島表示，如相關(guān)羊肉產(chǎn)品存在博主反饋的問題，超島一定對廣大顧客依法承擔(dān)責(zé)任，并對相關(guān)責(zé)任方嚴(yán)肅處理。

9月6日，巴奴毛肚火鍋官方微博發(fā)布聲明。巴奴表示，超島確實為巴奴集團(tuán)旗下子品牌，雖然其創(chuàng)立以來由獨立團(tuán)隊運營，但巴奴集團(tuán)對超島有不可推卸的監(jiān)督管理責(zé)任。本次博主反饋的情況，巴奴意識到有可能對超島的監(jiān)管出現(xiàn)了一些問題。如果最終結(jié)果屬實，巴奴集團(tuán)絕對追查到底。

對于顧客對巴奴門店售賣的羊肉產(chǎn)生的懷疑，巴奴保證稱：巴奴門店售賣的“內(nèi)蒙草原羔羊”，是來自內(nèi)蒙古錫林郭勒盟草原的烏珠穆沁羊，是巴奴自己的采購團(tuán)隊在內(nèi)蒙直采，并進(jìn)行全流程監(jiān)控。巴奴邀請超島火鍋事件的抖音爆料博主猴大腕，食品安全領(lǐng)域頗有影響力的博主b太、內(nèi)幕糾察局等，以及關(guān)心巴奴食材品質(zhì)的顧客(執(zhí)行方案還在計劃中)，親臨一線調(diào)查、感受巴奴的食材采購流程。

超島自選火鍋微信公眾號顯示，北京橙夢餐飲管理有限公司為超島認(rèn)證主體。

天眼查APP顯示，北京橙夢餐飲管理有限公司為鄭州和勝和商貿(mào)有限公司全資孫公司。杜中兵全資控股鄭州和勝和商貿(mào)有限公司。

杜中兵擔(dān)任巴奴毛肚火鍋有限公司執(zhí)行董事兼總經(jīng)理。

巴奴毛肚火鍋官網(wǎng)顯示，杜中兵為巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人。

中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)向巴奴毛肚火鍋致電了解情況，巴奴火鍋客服方面稱，他們請示了領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)回復(fù)巴奴方面“不具備回復(fù)資格“，具體事件發(fā)生在超島自選火鍋，建議聯(lián)系超島自選火鍋。而超島留的電話，撥通后一直無人接聽。

以下為聲明原文：