什么是有毒食品?

所謂有毒食品，就是我們一日三餐都要吃的食品里含有的各種各樣的激素、色素、防腐劑、吊白塊、甲醛、蘇丹紅、瘦肉精、漂白劑、增白劑、保鮮劑、催熟劑、甜蜜素、香精、雙氧水、福爾嗎林、工業(yè)鹽、明礬、滑石粉、石蠟、硼砂、尿素、氨水....甚至敵敵畏、劇毒農(nóng)藥1605和3911，這些名目繁多各種化學(xué)添加劑和農(nóng)藥的殘留直接對人體造成了各種各樣的危害,嚴重地威脅著我們的健康。

有毒食品對人體有哪些危害?

據(jù)權(quán)威機構(gòu)的資料顯示,我國每年因食物殘留農(nóng)藥和化學(xué)添加劑中毒的人數(shù)超過10萬人;而近40%的癌癥是由飲食引起的;各種腸道、胃、肝臟、腎臟、心臟、腦血管、血功能障礙、神經(jīng)系統(tǒng)病、癡呆癥、帕金森病、傳染病、記憶力減退、免疫力低下等等疾病更是與毒食品有著直接的聯(lián)系。

例如，硼砂、過氧化氫和氫氧化鈉均為國家明令禁止在食品中添加的。過氧化氫，俗稱雙氧水，含鉛、砷等有毒物質(zhì)，若在水發(fā)食品里殘留，吃了后會引起肝、腎疾病，最后導(dǎo)致癌癥。氫氧化鈉是強腐蝕劑，對消化系統(tǒng)有腐蝕作用。

再比如，毒韭菜中的“3911”屬高毒農(nóng)藥，其殘留可導(dǎo)致食用者頭痛、頭昏、無力、惡心、多汗，嘔吐、腹瀉，重癥可出現(xiàn)呼吸困難、昏迷、血液膽堿酯酶活性下降等。