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檸檬水放久了發(fā)苦是因?yàn)闄幟手泻袡幟士嗨兀绕涫窃跈幟首阎袡幟士嗨睾勘容^高，所以做檸檬水的時(shí)候，要注意把籽去掉，這樣能很大程度減少苦味產(chǎn)生。
檸檬水放久了為什么會(huì)苦
檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”，果實(shí)汁多肉脆，有濃郁的芳香氣，味道酸，可以用來(lái)調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。
檸檬水指加有檸檬汁或泡有檸檬片的水，是一種常見飲料，含有豐富的維生素。
用熱水泡檸檬，檸檬中的苦味物質(zhì)溶解速度會(huì)很快，檸檬水會(huì)更容易發(fā)苦，所以用冷水泡檸檬可以減少苦味產(chǎn)生。
檸檬水發(fā)苦能喝嗎
可以喝。檸檬水發(fā)苦是由于含有很多的檸檬苦味素。檸檬中含有大量的檸檬苦味素，這種植物苦味素在橘類水果中含量很高，而檸檬是含量最高的一種，常作為提起檸檬苦味素的原料，泡水的方法不正確，苦味素泡在水中，就會(huì)出現(xiàn)苦味。
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