從“美食嘉年華”到“大文旅盛宴”

月餅文化博覽會持續(xù)火爆，擦亮“中國月餅之鄉(xiāng)”招牌

南方日報(bào)記者 麥思容

(資料圖)

展區(qū)環(huán)境涼爽舒適、現(xiàn)場試吃樂享不停、首日簽約12億元、食品產(chǎn)業(yè)研討會專家建言獻(xiàn)策、文藝晚會精彩紛呈……

8月17日，萬眾期待的2023中國月餅之鄉(xiāng)·吳川月餅文化博覽會暨食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(下稱“月餅文化博覽會”)在吳川市金沙廣場盛大開幕。

本次活動(dòng)將持續(xù)至8月24日，在鼎龍灣國際海洋度假區(qū)設(shè)分會場，融合供采訂購簽約儀式、食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會、月餅/食品/農(nóng)產(chǎn)品展銷會、主題文藝晚會、游園活動(dòng)等系列活動(dòng)，全方位展示吳川月餅、特色食品和特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢。

吳川是全國首個(gè)“中國月餅之鄉(xiāng)”，月餅?zāi)戤a(chǎn)量達(dá)1.5萬噸，產(chǎn)值超20億元。月餅產(chǎn)業(yè)已成為吳川經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一，是吳川推進(jìn)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的重要抓手。本次月餅文化博覽會已持續(xù)近一周，活動(dòng)情況如何，我們一起去看看。

美食盛宴

特色美食繁多 游客試吃享不停

“月餅展區(qū)我才逛了一半就試吃飽了，每個(gè)展位的服務(wù)都很好，不僅熱情推薦我們試吃各種口味的月餅，還貼心地提供飲用水，今天大飽口福了。等一下我還要去農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)看看，想買點(diǎn)土特產(chǎn)回家?！睆暮锨皝碛瓮娴穆每完愊壬_心地說。

吳川月餅作為吳川十大名片之一，以其獨(dú)特的風(fēng)味和精湛的工藝享譽(yù)全球，獲得“國字號”榮譽(yù)40多項(xiàng)，并成功入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。十多年來，吳川始終堅(jiān)持守正創(chuàng)新，深入實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，在傳統(tǒng)中銳意創(chuàng)新，在創(chuàng)新中保持傳統(tǒng)，推動(dòng)月餅種類、品質(zhì)、口味、文化內(nèi)涵不斷推陳出新，讓吳川月餅深受市場喜愛。

近年來，吳川月餅在傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，形成了多元化多層次的地方特色，先后涌現(xiàn)了金九、南方月、福海等10多個(gè)知名月餅品牌，月餅生產(chǎn)企業(yè)達(dá)205家，年產(chǎn)量達(dá)1.5萬噸，產(chǎn)值超20億元。為進(jìn)一步拓展企業(yè)銷售渠道，本次月餅文化博覽會舉辦月餅、食品、特色農(nóng)產(chǎn)品展覽，集中月餅、食品和特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品展示、洽談、交流、訂貨，吸引了市內(nèi)外客商、產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)、電子商務(wù)等企業(yè)參展，并邀請游客試吃品嘗，促進(jìn)線下銷售。

此外，吳川鼓勵(lì)企業(yè)同步進(jìn)行線上精品展，通過微信、抖音、快手、網(wǎng)絡(luò)達(dá)人等將吳川月餅、食品、農(nóng)產(chǎn)品外鏈至各個(gè)網(wǎng)上商城，線上線下全方位推動(dòng)生產(chǎn)銷售，尋求招商引資機(jī)會。

記者在金沙廣場看到，會場布置喜慶多彩，各類美食目不暇接，參展觀眾摩肩接踵。為給廣大觀眾與客商良好的參展體驗(yàn)，吳川不僅在各個(gè)展區(qū)、活動(dòng)范圍搭建了牢固寬敞的帳篷，還設(shè)置了多臺空調(diào)。走進(jìn)活動(dòng)現(xiàn)場，徐徐清風(fēng)令人倍感舒適?，F(xiàn)場66個(gè)月餅展位裝飾精美、各具特色，除吳川本地月餅企業(yè)外，還有廣州酒家、湛江市彩蓮金香餅業(yè)有限公司、廣東大神食品集團(tuán)有限公司等外地知名月餅企業(yè)。其中，廣東金九餅業(yè)有限公司攜30多個(gè)不同系列產(chǎn)品實(shí)力亮相，推出了融合迪士尼等元素的月餅禮盒，以滿足國內(nèi)外更多消費(fèi)者的需求。廣東福海餅業(yè)有限公司則不僅展出了月餅，還帶來預(yù)制菜產(chǎn)品、臘味、海味干貨等。

分會場鼎龍灣同樣人氣爆棚，現(xiàn)場有8家企業(yè)參展，設(shè)有20個(gè)攤位，不僅營造了熱烈的活動(dòng)氛圍，也有效拉動(dòng)了鼎龍灣旅游度假區(qū)的人流量，幫助景區(qū)留住旅客。

為打造豐富多彩的月餅盛會，吳川參展企業(yè)各出奇招，在展位布置、產(chǎn)品設(shè)計(jì)上下足功夫，并熱情邀請觀眾、客商試吃。一手拿著月餅，一手拿著企業(yè)提供的飲用水，觀眾現(xiàn)場試吃樂享不停，閑逛一圈，便可嘗盡美味。

吳川地方特色美食繁多，美食文化歷史悠久，為充分展示吳川食品和特色農(nóng)產(chǎn)品，本次活動(dòng)還設(shè)置了21個(gè)食品展位以及20個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品展位，現(xiàn)場展出的蒜頭、牛肉干、橘紅制品、牛大力等產(chǎn)品，令人目不暇接。此外，活動(dòng)還設(shè)置燒烤區(qū)。一到夜晚，燒烤區(qū)香氣四溢，伴著撩人的夜色，市民群眾在各個(gè)展位前流連忘返，悠哉地品嘗著美味，好不快哉。

文旅盛宴

展現(xiàn)特色文化 帶旺旅游景區(qū)

為活躍博覽會氣氛，留住人氣，將月餅文化博覽會辦成一次喜慶、熱門的盛會，吳川還在金沙廣場舉行了兩場精彩盛大的文藝晚會，通過本地傳統(tǒng)曲藝、戲劇、歌舞等節(jié)目，穿插吳川月餅產(chǎn)品和新品推介，吸引廣大市民游客駐足欣賞，在宣傳吳川月餅的同時(shí)促進(jìn)吳川非遺文化的傳承和發(fā)展。

樂隊(duì)、合唱、勁舞……8月19日晚，月餅文化博覽會音樂晚會在金沙廣場舉行。8月17日晚的主題文藝晚會也同樣精彩。五彩的燈光閃爍不停，嘹亮的歌聲響徹云霄，優(yōu)美大氣的舞步賞心悅目……開幕式當(dāng)晚，吳川也在金沙廣場舉辦了主題文藝晚會，現(xiàn)場載歌載舞，熱鬧非凡。

本次月餅文化博覽會主會場還展出了飄色、泥塑。其中泥塑作品主要展現(xiàn)吳川月餅制作技藝的全流程，包括制晾肉、配料、拌餡、調(diào)粉制餅皮、稱量分塊、包餅、成型、刷蛋液、烘烤、涼餅等。泥塑大師們在現(xiàn)場手把手教導(dǎo)觀眾制作泥塑，傳承非遺技藝，吸引了許多孩童圍觀。

吳川泥塑是吳川傳統(tǒng)民間藝術(shù)，被列入廣東省級第二批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是“吳川三絕”之一。泥塑藝人憑借一雙巧手，可將一塊塊不成形的泥巴捏出惟妙惟肖的“人間百象”。泥塑內(nèi)容豐富，多為人物造型，從古老的歷史、神話、傳說到緊貼時(shí)代脈搏，題材豐富，具有濃厚的鄉(xiāng)土特色和時(shí)代氣息。

而作為“吳川三絕”之一的飄色，同樣令人嘆為觀止。僅憑腳踩一把長劍、一個(gè)花籃、一根細(xì)長的生蓮藕，甚至踩在被傾斜擺放的花傘之上，身旁再無其他支撐物，身子就可以立于空中而不倒，表演者似乎不費(fèi)吹灰之力就可以完成這些動(dòng)作，神情悠然自得。

每年正月初，全國各地慕名前來吳川觀看飄色的旅客絡(luò)繹不絕。此次月餅文化博覽會上展出了多臺飄色，不僅有效活躍了現(xiàn)場氛圍，也進(jìn)一步擦亮了“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”招牌，讓游客、客商領(lǐng)略吳川文化藝術(shù)之魅力。

吳川瀕臨南海，有長達(dá)65公里的海岸線，濱海旅游資源豐富。月餅文化博覽會的舉辦，也讓更多人領(lǐng)略了吳川的自然風(fēng)光之美，向外界充分展示吳川大文旅的特色，助推當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。

近年來，吳川市依靠豐富的濱海旅游資源，以歷史文化古鎮(zhèn)、魅力文明新村為補(bǔ)充，以廣東濱海旅游公路吳川段建設(shè)為契機(jī)，規(guī)劃建設(shè)從王村港至吳陽濱海休閑度假旅游帶，著力創(chuàng)建省級濱海旅游集聚區(qū)。目前，吉兆灣海濱旅游度假區(qū)聞名遐邇，是“中國最佳避暑勝地”“廣東十佳休閑度假區(qū)”；鼎龍灣國際海洋旅游區(qū)以德薩斯水世界、濕地海洋公園、森林野生動(dòng)物王國三大主題公園為核心，逐步向休閑旅游項(xiàng)目、星級酒店群、旅游特色小鎮(zhèn)、海洋主題地產(chǎn)等多維業(yè)態(tài)于一體的濱海旅游度假綜合體加快發(fā)展，成為近年粵西濱海旅游新熱點(diǎn)。

今年“五一”期間，吳川共接待游客約70.72萬人次，同比增長244.97%，實(shí)現(xiàn)旅游收入約14144.10萬元，同比增長約253.6%。其中，在重點(diǎn)景區(qū)排行中，鼎龍灣國際海洋旅游區(qū)在湛江重點(diǎn)景區(qū)排行中排名第二。

人文與自然之美結(jié)合，讓旅游景區(qū)人氣爆棚。連日來，本次月餅文化博覽會分會場旅游景區(qū)鼎龍灣人流量大大增加，現(xiàn)場設(shè)有20個(gè)月餅展位，來自全國各地的游客試吃樂享不停。分會場的設(shè)置不僅營造了熱烈的活動(dòng)氛圍，也有效拉動(dòng)了鼎龍灣旅游度假區(qū)的人流量。

“吃月餅、猜燈謎、看泥塑、學(xué)泥塑、賞海景，還有壯觀奇妙的吳川飄色，令人大開眼界，吃的、玩的一應(yīng)俱全。一天即可見識到吳川文旅之魅力?；顒?dòng)舉辦得很好，這一趟很值得?！睆恼憬s來的客商楊先生說。

商貿(mào)盛宴

拓寬食品產(chǎn)業(yè)“朋友圈” 再掀投資熱潮

隨著時(shí)代發(fā)展，吳川月餅的內(nèi)涵也在不斷深化。吳川月餅不僅是當(dāng)?shù)厝嗽谥星飼r(shí)節(jié)按照慣例品嘗的點(diǎn)心，還是承載當(dāng)?shù)厍О倌陚鹘y(tǒng)文化的美食，更是一張亮麗的城市名片。

月餅文化博覽會通過美食文化搭臺、經(jīng)濟(jì)商貿(mào)來唱戲，有效推動(dòng)吳川月餅走向全國。截至目前，共有22家客商與吳川月餅企業(yè)進(jìn)行了認(rèn)購簽約，金額達(dá)12億元，認(rèn)購名額供不應(yīng)求。

吳川市委書記龐曉冬表示，舉辦月餅文化博覽會，旨在展示吳川月餅的發(fā)展成果，推動(dòng)吳川月餅、食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級，擦亮“中國月餅之鄉(xiāng)”金字招牌；更在于“以月為媒，以節(jié)會友”，以月餅文化為紐帶，共建全球月餅、食品產(chǎn)業(yè)“朋友圈”，不斷拓展海內(nèi)外市場，吸引更多投資者到吳川交流合作，為吳川經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展注入新的活力與動(dòng)力。

近年來，吳川市堅(jiān)持創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，深入實(shí)施“工業(yè)興市、生態(tài)建市、商旅旺市、文化強(qiáng)市、依法治市”發(fā)展戰(zhàn)略，聚力“四大抓手”和“五大產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃”，形成了以工業(yè)、濱海旅游業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)為支撐的經(jīng)濟(jì)格局，經(jīng)濟(jì)保持健康快速發(fā)展。

吳川聚焦高質(zhì)量發(fā)展，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、攻堅(jiān)克難，全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)中向好、城鄉(xiāng)建設(shè)扎實(shí)推進(jìn)、民生福祉持續(xù)改善、社會大局和諧穩(wěn)定、政治生態(tài)風(fēng)清氣正。今年上半年全市完成地區(qū)生產(chǎn)總值138.65億元，增長3%固定資產(chǎn)投資完成72.77億元，總量排湛江五縣(市)第一，列入省、湛江市重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目完成投資計(jì)劃比例排湛江各縣(市、區(qū))第一，經(jīng)濟(jì)發(fā)展朝氣蓬勃。

在本次月餅文化博覽會開幕式上，龐曉冬還大力向外界推介吳川，誠摯邀請大家以本次活動(dòng)為契機(jī)，多多關(guān)注吳川、打卡吳川，春來?xiàng)畛嗬锟脆l(xiāng)花爛漫，夏到鼎龍灣享碧波涼風(fēng)，秋登麗山觀層林盡染，冬訪狀元故居品詩詞雅韻，感受吳川優(yōu)美的自然風(fēng)光、獨(dú)特的風(fēng)俗文化、蓬勃的發(fā)展朝氣，進(jìn)一步了解、支持、投資吳川。

今日之吳川，區(qū)位優(yōu)越、交通便利。吳川是湛江的“東大門”、連接“雙區(qū)”的橋頭堡、湛茂都市圈的黃金走廊，扼守粵港澳大灣區(qū)通達(dá)海南自貿(mào)區(qū)交通咽喉。湛江吳川機(jī)場輻射國內(nèi)外，深湛高鐵、廣湛高鐵通達(dá)粵港澳大灣區(qū)，加快融入粵港澳大灣區(qū)、海南自貿(mào)區(qū)、北部灣城市群“2小時(shí)生活圈”，匯聚沿海經(jīng)濟(jì)帶的人流、物流、產(chǎn)業(yè)流、資金流、信息流，在湛江對接融入“雙區(qū)”建設(shè)中發(fā)揮不可替代的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)作用。

今日之吳川，產(chǎn)業(yè)雄厚、潛力巨大。當(dāng)前，吳川聚力打造空港物流、全域旅游、優(yōu)勢傳統(tǒng)、預(yù)制菜、戰(zhàn)略性新興五大產(chǎn)業(yè)集群。羽絨、塑料鞋、月餅三大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)馳名全國，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外?！耙粓@二區(qū)三基地”配套設(shè)施建設(shè)步伐加快，承接先進(jìn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移有基礎(chǔ)有條件。隨著空港經(jīng)濟(jì)區(qū)和鼎龍灣、明珠灣省級濱海旅游集聚區(qū)加快建設(shè)，吳川將進(jìn)一步增強(qiáng)城市的集聚力、輻射力和引領(lǐng)力，成為投資熱土。

相關(guān)

外界廣泛關(guān)注 反響好評如潮

“這次活動(dòng)組織安排到位，氛圍濃厚活躍，處處展現(xiàn)了‘中國月餅之鄉(xiāng)’的蓬勃朝氣。我們從機(jī)場到吳川市區(qū)，一路上感受到了濃濃的活動(dòng)氛圍，也感受到了吳川市對月餅產(chǎn)業(yè)的大力扶持和培育。”中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會副秘書長繆祝群對吳川本次月餅文化博覽會點(diǎn)贊道。

湛江吳川機(jī)場安檢處，月餅文化博覽會的宣傳廣告正在LED大屏上滾動(dòng)播放；吳川高鐵站的廣場上，“中國月城 圓夢吳川”等字眼的宣傳廣告被設(shè)置在顯眼處；月餅文化博覽會分會場鼎龍灣的入口處，醒目的廣告牌向過往車輛和行人熱情地推介月餅文化博覽會；淺水高速的出入口，月餅文化博覽會的廣告牌與“吳川人民歡迎您”歡迎詞并排而立，給到達(dá)吳川的朋友第一時(shí)間送上最熱情的歡迎……為做好活動(dòng)預(yù)熱宣傳工作，吳川在全市重要交通樞紐、廣場等場所布置了月餅文化博覽會標(biāo)識和宣傳廣告，讓市民和游客都能感受到濃濃的活動(dòng)氛圍。

中國烹飪協(xié)會副秘書長丁樂表示，吳川擁有悠久的月餅制作歷史和獨(dú)特的月餅文化，吳川月餅以其獨(dú)特的風(fēng)味和精湛的制作技藝而享譽(yù)全國乃至世界，本次是展示吳川月餅文化底蘊(yùn)，擦亮吳川月餅品牌，提升行業(yè)影響力，助推區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長，全面引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一次行業(yè)盛會。

對于吳川月餅行業(yè)今后的發(fā)展，丁樂指出，要保持傳統(tǒng)，注重創(chuàng)新。吳川月餅作為傳統(tǒng)文化代表，要繼續(xù)保持傳統(tǒng)的制作工藝和口味特色，但也需要注重創(chuàng)新，開發(fā)新的口味和款式，以滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的需求。同時(shí)，提升品質(zhì)，保證安全。吳川月餅行業(yè)要堅(jiān)持嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保月餅的品質(zhì)和口感穩(wěn)定，加強(qiáng)生產(chǎn)過程的監(jiān)管和控制，確保消費(fèi)者的健康和安全。

此外，月餅行業(yè)要注重品牌建設(shè)，打造有影響力和競爭力的品牌，通過提升品牌知名度和美譽(yù)度，吸引更多消費(fèi)者選擇吳川月餅，提升行業(yè)的整體競爭力；積極推動(dòng)月餅產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的協(xié)同發(fā)展，與供應(yīng)商、分銷商、酒店、電商等合作伙伴建立緊密的合作關(guān)系；注重專業(yè)人才引進(jìn)和本地人才培訓(xùn)，不斷提升從業(yè)人員的技術(shù)水平和創(chuàng)新能力；積極拓展國內(nèi)外的銷售渠道，通過參加國內(nèi)外的展會和推廣活動(dòng)，將吳川月餅的美味傳播到更廣泛的消費(fèi)者群體中，進(jìn)一步知名度和市場份額。