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云南南華野生菌美食文化節(jié)舉行 現(xiàn)場制作菌香四溢

2023-07-31 11:18:41 來源：中國新聞網(wǎng)


【資料圖】

7月29日，中國·南華第二十屆野生菌美食文化節(jié)推介會于昆明同德廣場舉行。不同種類的野生菌在現(xiàn)場一一展示，吸引大量觀眾目光。

云南省楚雄州南華縣擁有“世界野生菌王國”的美稱，其境內(nèi)野生菌種類多達(dá)540多種，其中可食用、藥用的達(dá)300多種，此次推介會便展示了松茸、牛肝菌、干巴菌等10余種新鮮的野生菌。

此外，來自南華的野生菌廚師還在推介會現(xiàn)場制作了刺身松茸、錦繡松茸、野生菌破酥包等南華縣經(jīng)典野生菌美食名菜。精心挑選的松茸，在廚師嫻熟的刀法下被均勻縱切成片，成為舌尖美味，使現(xiàn)場氤氳著濃濃的菌香。(曹平 制作 弄倆)

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