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馬來(lái)西亞舉辦第二屆馬中美食文化廚藝交流賽
新華網(wǎng)吉隆坡12月28日電(記者汪藝 毛鵬飛)第二屆馬中美食文化廚藝交流賽27日在吉隆坡舉行，主題為“馬中友好·味來(lái)更好”。
馬來(lái)西亞旅游、藝術(shù)和文化部部長(zhǎng)張慶信由其新聞秘書(shū)佘婉婷代表發(fā)言。發(fā)言指出，馬中建交以來(lái)，兩國(guó)保持友好交流。馬來(lái)西亞如今到處都能看見(jiàn)中餐廳，也不乏中國(guó)投資者在馬來(lái)西亞開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)餐館。這體現(xiàn)了博大精深的中華美食文化在歷經(jīng)數(shù)千年的發(fā)展后，在馬來(lái)西亞得到了良好的保存與傳承，在無(wú)形中成為馬中兩國(guó)建交多年的重要文化資產(chǎn)。
中國(guó)駐馬來(lái)西亞大使歐陽(yáng)玉靖表示，中華飲食文化傳播融入馬來(lái)西亞的歷史悠久，與當(dāng)?shù)囟嘣褡屣嬍沉?xí)俗深度融合，成為馬來(lái)西亞多元文化的一大亮點(diǎn)特色。廚藝交流賽生動(dòng)展示了中華美食的獨(dú)特魅力和創(chuàng)新發(fā)展，促進(jìn)了中馬飲食文化交融互鑒，加深了中馬兩國(guó)人民對(duì)彼此文化傳統(tǒng)的理解和認(rèn)知。
本次交流賽由馬來(lái)西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業(yè)公會(huì)及馬來(lái)西亞中國(guó)餐飲業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦，來(lái)自中國(guó)和馬來(lái)西亞的30多名廚師參加。
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