新華財(cái)經(jīng)北京1月26日電 筆者出生于東海之濱的莆田市，古稱興化，建城千余年，既有歷史傳承，在新時(shí)代，亦日新月異地闊步向前。今年返鄉(xiāng)，感受尤其強(qiáng)烈，在略顯坎坷的2022年，依然看到這座小城在散發(fā)勃勃生機(jī)。

從酒水消費(fèi)熱情看消費(fèi)升級(jí)

回到家鄉(xiāng)，第一反應(yīng)是家鄉(xiāng)的酒水消費(fèi)氛圍顯著升溫，一出站，回家路上直觀感受市區(qū)的白酒專賣店顯著增多，層出不窮，密集點(diǎn)兒的街道短短不足百米可以看到四五家酒水專賣店。隨手采訪一兩家專賣店老板，反饋一方面最近兩年來(lái)莆田酒水消費(fèi)熱情確實(shí)持續(xù)提升，另一方面或也與各大廠商向低線市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)張、招商引資有關(guān)。

【資料圖】

宴請(qǐng)場(chǎng)景方面，今年春節(jié)宴請(qǐng)場(chǎng)景同比去年顯著復(fù)蘇，部分酒樓提前數(shù)日便已經(jīng)被訂滿，春節(jié)定位難度明顯提高。回到農(nóng)村老家，初三開始就有密集的壽宴開席，規(guī)模小的五六桌，規(guī)模大的有二三十桌，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，仿佛過(guò)去褪去的年味都已經(jīng)回來(lái)。筆者隨手留意了一下酒桌上主力酒水，通常是2~3瓶200元左右的紅酒或者是400~500元左右的白酒，富裕人家就直接茅五瀘開席了。此處值得注意的是，盡管村中宴席用酒普遍高檔，但只能反映部分人的消費(fèi)水平。走訪村里的各路超市，筆者還是發(fā)現(xiàn)貨架上品牌混雜，而標(biāo)價(jià)大多不超過(guò)100元。這種割裂現(xiàn)象背后其實(shí)也隱隱體現(xiàn)個(gè)體收入的分化：外出經(jīng)商的人積累更多的財(cái)富，但是如何去改善留守本地居民的生活，提升消費(fèi)能力，依然是值得思考的問(wèn)題。

另外，也欣然看到以精釀酒吧為代表的啤酒新業(yè)態(tài)在莆田快速發(fā)展。近年來(lái)精釀酒吧雨后春筍般涌現(xiàn)，不少過(guò)去是KTV的商鋪搖身一變成為小酒館，隱隱也折射出新世代消費(fèi)群體休閑方式的變遷。年前筆者一路不過(guò)走了三五個(gè)街區(qū)，卻看到四五個(gè)精釀小酒館，大眾點(diǎn)評(píng)上略一搜索價(jià)格，均價(jià)基本都在百元往上，價(jià)格直逼上海，令人感慨小城的消費(fèi)能力顯著提升。而從顧客的反饋看，別具特色的啤酒+西餐也讓人眼前一亮，甚至是成為部分年輕人新的社交方式的一部分，果然啤酒超高端升級(jí)還要看這種差異化品類拉開價(jià)格上限！

除酒以外，街角的咖啡店亦折射出消費(fèi)升級(jí)的影子。過(guò)去莆田年輕人聊天聚會(huì)，如果不去KTV和棋牌室的話，其實(shí)去處不多，星巴克、瑞幸等咖啡店數(shù)量其實(shí)有限。但是今年返鄉(xiāng)，卻發(fā)現(xiàn)多了不少“小紅書風(fēng)”、“Ins風(fēng)”的咖啡館，甚至讓筆者一度以為回到了上海。從定價(jià)上看，這些店均價(jià)在30~70元不等，可以說(shuō)和一線城市接軌了，但是從春節(jié)期火熱的人流量角度看，這些新興的網(wǎng)紅咖啡館依然有著為數(shù)不少的受眾，不得不說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)當(dāng)代年輕人生活方式的引導(dǎo)作用十分顯著。

仔細(xì)想想發(fā)生上述變化的核心原因還是在于市民生活確確實(shí)實(shí)的在不斷改善，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定消費(fèi)，沒(méi)有以收入提升為前提的消費(fèi)升級(jí)終究還是鏡花水月。根據(jù)2022年莆田市政府工作報(bào)告，22年GDP同比增長(zhǎng)7%、居民可支配收入增長(zhǎng)8.5%。

從木蘭溪看莆田市的生態(tài)改善

尤記得小時(shí)候?qū)δ咎m溪母親河印象并不十分正面，主因污水橫流臭氣熏天，但是今年漫步綬溪公園，看到有畫舫搖曳水中，兩側(cè)郁郁青青，中流碧波蕩漾，頓覺若是能挑個(gè)晴朗天氣露營(yíng)，煮上一壺鐵觀音，亦是人生快事。春節(jié)正逢“莆陽(yáng)開春·來(lái)莆游春”活動(dòng)，水上巴士開運(yùn)，一路可以看到白鷺海鷗，在碧波蕩漾中度過(guò)愜意午后。生態(tài)修復(fù)并非一時(shí)之功，其背后是用大量的人力物力清理疏浚南北洋水系，修復(fù)水上生態(tài)，也離不開市民素質(zhì)的提升，我們的母親河才恢復(fù)了往日之美！也許未來(lái)莆田的支柱產(chǎn)業(yè)沒(méi)準(zhǔn)就成了旅游業(yè)了呢？

寫到此處，不禁詞窮，這里是筆者生長(zhǎng)生活十七年的地方，亦是筆者的歸途，由衷高興看到各種積極的變化，但也深知自己的家鄉(xiāng)也不可避免地面臨人口流失、傳統(tǒng)紡織服裝產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力下滑、過(guò)度的房地產(chǎn)投資等問(wèn)題，作為勞動(dòng)人民的一員，我愿繼續(xù)揮灑汗水，為家鄉(xiāng)盡力！

（作者：申萬(wàn)宏源研究所食品飲料研究團(tuán)隊(duì)）